追求米飯的精髓

煮飯理論

今天人生的咖哩味營業的第7天，
說來也好笑，
本來以為我麵都煮上千上萬碗了，
不過就煮碗飯而已是能有多難.......
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馬的真的很難也，
我個人覺得比麵難太多太多了，
就不知道XD我為什麼會去選擇煮飯，
腦子是燒壞了嗎??
猜想你想知道難在那裡對不對，
不過就是碗白米飯，
來我跟你說，
難在......你沒有犯錯的機會!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
難在你想要每一碗飯都好吃，
難在你不能重來，
聽起來是不是很空靈，
那容我舉個例子給你看，
一下子你就懂為什麼叫沒有犯錯的機會，
簡單來說煮碗麵不過就寬麵5分鐘細麵3分鐘，
但煮鍋飯就不是3、5分鐘能解決的事情了，
一鍋飯需要花約65分鐘，
加上洗米流程大約是71分鐘左右，
所以如果你米錯了不論是過硬過軟，
這時你有二個選擇，
第一個是硬送，
第二個大概就是與現場的客人硬聊70分鐘，
咳咳......但......應該是不太可能的哈哈哈，
所以煮飯與煮麵的時間差一個小時多，
麵煮壞了不起花三、五分鐘重煮，
但飯煮壞了....叔大概就只能跪了吧~~淚奔~
所以這幾天下來，
我的心得是，
也許流程上不難、也許工序上不難、也許煮碗飯不難，
但難在每一碗飯都不能再煮一次，
就像我們的人生一樣，
不能重來。
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有些人聽完後都說我有病是想追求什麼，
不過就是碗飯而已，過軟就過軟過硬就過硬，
吃了也就吃了....每天外食難不成每碗飯都完美??
叔聽完後只覺得 #我有病的Part 是正確的，
其他還好~~就是想煮碗好吃的飯不行嗎?
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好了，預計在1月中要開放咖哩的線上預約了，
你們大家都預備起乃~~~
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時間到了你就懂。
OMG!!!!!!!!現在的我好會煮飯~~