噴爆

有些時候我需要被告知才知道我在threads上又被噴爆了，
但因為我大部份的時間都在煮麵，
所以謝謝你們花了這麼多的時間來表達你們的看法，
如果有時間上許可的話我會看一下，
今天打這個主要是因為有一位台中的朋可能昨天或是前天來了舊城店，
總而言之就是我們沒有提供電話(因為人力不足所以沒提供)，
而因為無法得知現場狀況但又想試試看所以親自跑了一趟，
結果發現我們無法立即接待覺得吃碗麵要跑二次實在是心累...等等的，
大略的故事是如此，
所以今天我想可以說明一下，
不論是對當時的那位台中朋或是未來的台中朋，
首先我得說謝謝你們願意跑一趟，
給我這個機會來這裡想要試試，
人力不足無法接待這件事其實真的與你們無關，
你們花了時間來已經夠感謝你了，
結果還因為我們店裡自身人力的關係導致讓你白跑一趙，
看空著一半以上的座位然後告訴你說我們預約滿真的很白爛，
所以真的很抱歉，
但很遺憾的我們當下真的也只能婉拒你立即要用餐的想法，
因為1533分後接著是1600的預約客人，
我們沒有這個自信能在27分鐘內能讓你完成這個餐期，
而不論是對你又或是對當日所以現場候位的台中朋皆相同，
我們都會提出幫你預約當日晚一點又或是隔日隔幾日或隔周、月的建議，
只要能當下讓到訪的朋比較舒服一些，
能做的我們就會盡力去做，
萬幸當日在到訪的幾十組現場候位的台中朋裡幾乎都願意再跑一趟，
讓我們幫他們完成預訂，
當然也有些朋覺得不是很滿意，
但也沒關係，
今天這串打出來就是來告訴你們我的歉意與謝意的，
謝謝你們願意跑這一趟，
給我們這個機會，
如果未來還能有機會，
還是希望讓你們來試試。
當然最近還有些網友一直拿我打的
"聽說"台中是牛肉麵沙漠??這句話來考背我，
我知道門前隱味是在台北的店，
但坦白說在台中已經待10年以上了，
2013早就在台中落地生根了，
11年說長不長說短不短，
但在這11年間我問了台中的朋好吃的牛肉麵那一間??
其實坦白說燒肉/鍋/私廚/鵝肉/熱炒好吃到不行的很多也都去，
但牛肉麵.....還真的比較沒有，
因為這篇文因為這句話搞的滿城風雨也是我始料未及的，
但也沒關係，因為你們又說了，
也說了幾間口袋名單，
所以我又"聽說"台中不是牛肉麵沙漠了!!!!
但總而言之我想我所說的是與不是真的都不重要，
對於不喜歡門前隱味的人而言，
我說的只不過是拿來當作引戰的標題，
對於喜歡的....不過就是一篇文章裡的一句話，
反正我也習慣了我打的字也從來只是給不認識門前隱味的人看，
或是給喜歡的人一個說明與解釋，
反正店我都會開，
我也只是希望這碗牛肉麵你會喜歡，
如果合味口那就請你一直喜歡下去如此而已，
最後我想要說的是，
台中的朋，謝謝你們，
我看到了預約量真的有點受寵若驚，
台中舊城店現在約到25年1月15了....蠻扯，
謝謝你們願意給我這個機會，
謝謝願意跑一趟來問訂位，
會用心的端上碗麵，
希望你會喜歡。
謝謝、謝謝。
@頭號粉絲