發生了二件小小的事情

這一陣子發生了二件小小的事情，
一個是貨到付款寄出後，
卻不願意收貨，
王苡* 0915***422 三份饗念燉煮牛肉，
另一個是預約一位今天18:00 牛肉麵的朋友noshow，
江*緯 0916***742
這樣子的事情對於大叔而言真的是件小事，
因為是零星事件真的很少會發生，
沒有要尋你，
請不用私訊我了~~
該設定的灰名單已經設定好了，
也希望永遠不要見到面不論家裡或店裡，
宅配已經排到了四月份了，
店裡位置也已經排到了明年中後，
其實不是很好訂，
店也真的不是很好預約，
真的很感謝我的好友願意不斷來找我吃麵，
因為你的一份心門前隱味才有機會走到今日，
即便如此還是會有這樣子的事情發生，
餐廳開了798天了，
深深的感受到開一間店的難度，
但我說的不是門前隱味，
因為門前隱味店很小，
而大叔自己背後有公司擋著，
所以相對壓力不像你這麼的重，
但同為開一間店的你，
想跟你說聲辛苦了，
我知道你要面對的除了內部的管理，
還要面對外部的挑戰，
店不太好找人，
除非你已有一定的規模，
但當你有一定的規模後面對的是龐大的壓力，
走錯一步可能全盤皆輸，
一份餐點賺幾十元或更少，
先賣個百份千份後先付租金、人事、成本，
最後再看有沒有機會拿到薪水，
工作個十幾個小時，
也許還不如自己去上班賺的錢來的多，
門隱幾個月會發生的一次noshow ，
雖然前一天會發簡訊，
簡訊通知會有取消與保留，
沒獲得進一步的回覆就會打電話給你，
該做的提醒都會好好做到，
為的是擔心這麼久的預約會讓你忘記，
畢竟預約這麼久是店小的關係，
所以會盡所能的提醒你，
但就算是久久一次，
對大叔而言也會有點淡淡的感傷，
同為開店的你不知對你而言noshow是否為日常，
有宅配的你不知對你而言貨到付款不收貨是否為日常，
如果是，還是希望你能堅持下去，
我想你不會是淡淡的感傷，
反而會對人性有點失望，
但我相信大部份的人都是善良的，
我們要為著那群大部份都是善良的人而努力與堅持，
當然也是為自己，
畢竟這間店是你花了很多年心血與存款才燃燒出來的，
為了你當初的夢想與初衷，
至少我是這麼想的，
請一定要加油~
「因為不經歷打磨的夢想是不會閃閃發亮的」
我知道你的勇敢會讓你渡過難關，
而還沒有機會開店的朋友，
記得大叔說的一句話，
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沒事不要開店嘿~~
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