劍潭榮宗麵線

巷弄美食|劍潭美食|榮宗麵線

這間店應該吃了百次以上了~~
我想每個人都會有一家巷口的麵線吧，
或是家路口旁的黑白切麵攤，
當餓著肚子又不想跑遠的那一間店，
不一定是最好吃的，
卻深深放在記憶中的那一攤，
只是大叔這間巷口的麵線比較特別，
他真的是大叔心中最好吃的那一攤麵線⁄(⁄ ⁄ ⁄ω⁄ ⁄ ⁄)⁄

走路五分鐘你可以獲得心中最好吃的食物的概念，
這是一種幸福，
但畢竟是碗麵線，
住的不遠的話可以來試試，
要不然停車加上油錢應該就超過麵線本身的價錢了，
前一陣子看著這麵線換上了新衣，
換了logo 整修部份的店面，
畫上了可愛麵線插畫，
變了很多但沒有改變的是口味，
還是相同好吃，
從爸爸端上一碗吃到現在是兒子端上一碗~~
第二代要跟第一代一起工作，
好像有點難得對吧，
大叔也能猜想二代間差距，
跟為了變更這設計上的摩擦，
這不是一件簡單的事情，

設計公司開了17年，
看到後個人覺得這店的改變是正確也真的蠻好的，
但想要分享讓你知道，
目前所做的會有一定的幫助，
但應該不是那種很有很有感受的那一種，
因為就像門前隱味一樣，
如果不開大不開分店的話，
空間與時間已經決定了你的收入，
而開大與開分店的話，
那即將挑戰的就是你的管理與標準化的能力，
這是一門很深的學問也包含口袋的深淺，
管理的人多帶來的不是1+1=2 或大於2，
事實上大多是小於2，
而如果這次的改變只是想要變的更好，
大叔覺得蠻成功的~

美食分享|劍潭榮宗麵線|美食推薦

如果真的有其他想聽的分享，
改天吃麵線時再問我吧~~
大叔吃了3-40年了，
從小到大，
從一個人吃到一家五個人吃，
那記憶中的味道，
一碗值得一試的麵線，
大叔就分享給你了。
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劍潭榮宗麵線
地址 111台北市士林區承德路四段40巷109號
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